Whisky

Nous vous proposons une sélection de plus de 150 whiskies de pays « traditionnels », comme l'Ecosse, l'Irlande ainsi que les Etats-Unis, ou des pays plus « atypiques » comme la France, le Japon ou le Pays de Galles.

 

Affinage, brut de fût, tourbé, fumé, single malt, blended... venez découvrir l'univers du whisky à travers une dégustation (plus de 50 whiskies en dégustation permanente).

L'Ecosse

 

Elle concentre le plus grand nombre de distilleries et, comme pour le vin, met en avant la notion de terroir à travers des régions de production...

 

  • Blends : Black Bottle, BNJ, Big Peat, Islay Storm, Old Dew, Pig's Nose, Robert Burns...
  • Islay : Bowmore Bunnahabhain, Caol Ila, Laphroaig, Talisker, Bruichladdich, Kilchoman...
  • Highlands : Deanston, Glenfarclas, Glendronach, Glengoyne, Balblair, Edradour, Glen Cadam, Old Pulteney...
  • Lowland : Auchentoshan
  • Speyside : Glen Moray, Benromach, Benriach...
  • Campbeltown : Springbank
  • Isle of Mull : Ledaig
  • Isle of Arran : Arran
  • Orkney Island : Highland Park

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L'Irlande

 

Le whiskey irlandais se différencie par son fruité et sa douceur, symbolisé par le pure pot still...

 

Clontarf                                        Mc Cormack's                                

Teeling                                         Readbreast

Irishman                                     

Les Etats-Unis - Bourbon

 

Originaire du Kentucky, le bourbon est élaboré principalement à base de maïs et vieillit en fûts neufs.

 

Blanton's                                      Johnny Drum

Evan Williams                             Woodford Réserve

Jefferson's

La France

 

Michel Couvreur : distillés en Ecosse, ces whiskies sont élevés au cœur de la bourgogne en ancien fûts de très vieux Xérès...

 

Eddu : produit par la distillerie des Menhirs en Bretagne, il est élaboré majoritairement à base de blé noir et vieillit en fûts de Cognac...

 

G.Rozelieures - Rare Collection : whisky Lorrain, il est élevé dans des fûts ayant contenu du vin de Sauternes...

Le Japon

 

En quelques années, le Japon est passé du statut de jeune espoir à celui d'un grand producteur reconnu...

 

Nikka (All Malt, White, Red, Black, From the Barrel, Miyagikyo, Yoichi...)
Suntory (Hibiki, Yamazaki)

Le Pays de Galles

 

Penderyn : Seul et unique whisky gallois, vieillit en fûts de bourbon, il a séjourné quelques mois en fûts de madère.

Mais aussi...

Les Embouteilleurs Indépendants...

Signatory Vintage, Gordon & Macphail, Dun Eideann, Jean Boyer, Cooper's Choice...

 

Le « Puit à whisky » !

Concept récent, écologique, économique et novateur...

Dégustez votre whisky, nous le mettons immédiatement en carafe !

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